KARBONHİDRATLAR NE İŞe YARAR ÖZELLİKLERİ NELERDİR
sindirim sistemi ve diyet bilgileri - No Comments » - Posted on Mart, 10 at 3:44 am
Karbonhidratlar kimyasal olarak karbon, hidrojen ve oksijenden meydana gelen bileşiklerdir. İnsan gıdasının ve bilhassa enerjinin önemli bir kaynağı olan karbonhidratlar normal bir diyetin % 55 ile % 65 ini teşkil eder. Fakir halk topluluklarında bu oran % 90′a kadar yükselir.
Karbonhidrtalar kimyasal olarak ve gıdalarda 3 şekilde bulunurlar.
1. Monosakkaritler:
Bunlar her bir molekülünde 3 ile 6 karbon [...]
Posted in sindirim sistemi ve diyet bilgileri | No Comments »